每一次物价上涨，人们对蔬菜种植和食品保鲜的兴趣就会增加。不幸的是，这也意味着园艺产品的价格更高，且很难找到种子、植物和罐头。但是有一些方法可以让你在园艺上省更多的钱。

1. 从种子开始

你还有去年剩下的种子吗?大多数蔬菜种子在一两年后仍会发芽。如果储存在阴凉干燥的地方，它们的生存能力可能只会受到最小的影响。当我们发现老种子时，我们会种3或4颗而不是一颗。即使存活率下降到只有25%，我们也应该看到每个洞至少出现一株幼苗。一个值得注意的例外是防风草的种子，它们的发芽率在一年后下降到零，所以如果你今年夏天想要防风草馅饼，你每年都必须购买新的种子。

2. 把握好种植时间

如果你更喜欢买植物(“开始”)，你也会看到更高的价格。为了避免那些昂贵的番茄、茄子或辣椒植株因为晚霜而失去，在《日落西部花园书》中查找你的最后霜冻日期。等到这个日期之后再种植夏季蔬菜。

3.拔出和分离

大多数蔬菜盆都被过度种植，以使它们看起来更大更吸引人。仔细看，你会发现每个盆里有两到三株西红柿、茄子或辣椒。像洋葱、罗勒、欧芹、韭菜和韭菜这样的蔬菜和草本植物可能含有几十株小植物。如果你有耐心，可以仔细地将它们分开，分别种植。请记住，这一过程将导致根物质的损失，所以婴儿移植将需要额外的注意，直到他们恢复。我建议修剪植物的顶部，这样根部就有机会赶上来。太多的叶子和太少的根会导致植物枯萎。

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4. 考虑嫁接

另外，番茄植株很容易通过嫁接繁殖，所以一株大植株可以给你足够的材料种几株新植株。简单地剪下一根6英寸长的侧枝，把上面的叶子都剪掉。把它放在水里，一周左右就会长出新的根来。这些植物可以种在室外，一旦天气变暖，它们就会长得很快。

5. 走出去考察

有些种子在商店里根本买不到。我们发现西葫芦和西葫芦种子在前几年一直供不应求。尽早开始种子采购!寻找当地的园艺团体和种子交换，这将给你一个机会来交换好东西和结交朋友。园艺大师和食品保存大师终于开始有亲自参加的活动了，所以请与当地的合作拓展班和研讨会联系。

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